A la hora de cocinar carnes, bien sea de res, cerdo o de pescado, lo normal es recurrir a un ahumador. Estos aparatos son especiales al momento de realizar la cocción de carnes a bajas o altas temperaturas, usando como combustible el carbón vegetal o madera.
Si deseas saber cuáles son los mejores de este año 2022, pues te dejaremos una lista con los que más destacaron en cuanto a ventas y sobresalieron en opiniones del público general:
Ahumador Lacor 69221
Este producto fabricado por la marca Lacor, consta de uno de los ahumadores más versátiles del mercado. Permite ahumar carnes y quesos, dándole un aroma exquisito a las comidas.
Su estructura poco común es ideal para sorprender al espectador mientras que se cocina en frente de él, dándole la impresión de que se está haciendo magia al cocer la comida. También es muy fácil de transportar, pues, su diseño particular y de tamaño algo reducido lo hace el ahumador perfecto para usar en cualquier sitio.
Lacor – Campana para ahumador
Lacor fabricó esta campana, la cual totalmente compatible con ahumadores de su misma marca. Se trata de una campana hecha de cristal resistente a cualquier tipo de caída o golpe, garantizando una gran durabilidad.
Tiene un agujero que posibilita la entrada de humo o vapor que le permitirá ahumar perfectamente a los alimentos que se desea cocer. A su vez, cuenta con una válvula de inyección que permite regular la temperatura dentro de ella.
FrideMok Set de Ahumado
Este ahumador posee una estructura muy similar a la de los ahumadores de la marca Lacor, a diferencia de que este puede servir también como aromatizante ahumado de especias y hasta de té.
Posee un cuerpo de metal duro; sin embargo, tiende a ser muy ligero a pesar de estar hecho de ese material. No obstante, esto no quita el hecho de que sea muy resistente y de gran durabilidad.
Camerons Products Caja para ahumar
Es uno de los ahumadores más sencillos de esta lista, pues, cuenta con un estilo estructural muy parecido al de una bandeja; sin embargo, es uno de los ahumadores más potentes ya que puede ahumar las carnes a muy altas temperaturas, ¡y también se puede usar como vaporera!
Hecho de acero inoxidable que le proporciona durabilidad al tiempo, y es totalmente apto para ser lavado en lavavajillas. Sólo debes colocar dentro de él lo que quieras cocinar, y esperar; verás que obtendrás los mejores ahumados posibles.
¿Cómo elegir el mejor ahumador?
Elegir el mejor ahumador no es tarea fácil, en el mercado existen un montón de ahumadores que funcionan perfectamente y te proporcionan resultados increíbles. Escoger uno ideal para ti sí es más sencillo, pues, deberás juzgar por ti mismo cuál se adapta a lo que necesitas.
Para ayudarte, te dejamos la siguiente lista en donde te aclararemos esta duda, dándote los mejores consejos e ideas para que sepas cómo escoger uno de estos aparatos y no te pierdas en el intento de buscarlo por ti mismo.
¡Busca calidad sobre todas las cosas!
Algo que caracteriza a los ahumadores es su calidad a la hora de cocinar alimentos; sin embargo, no todos ellos gozan de esta característica. Debes buscar el que mejor calidad tenga, el que veas que cumpla su labor de forma sobresaliente y que no te deje decepcionado.
Fíjate en las herramientas que trae, el material del que esté hecho, su color o forma, y hasta de sus elementos que le permiten controlar la temperatura de la cocción que realice.
Acuérdate de comprar precios
Pero eso sí, recuerda que el precio también forma parte importante de tu búsqueda. Ajusta tus necesidades a lo que tu bolsillo disponga. Normalmente los ahumadores menos complicados de manipular son los que mejor disponibilidad económica tienen, por ende, ahumadores como los de Cameron Products son los mejores en esa área.
Por supuesto, que esto no afecte el hecho de no comprar algo realmente bueno, el hecho de que un ahumador esté barato no significa que sea muy malo, al contrario, puedes encontrar los mejores ahumadores a un precio muy módico.
Dependiendo del combustible con el que funcione
A decir verdad, es mejor usar ahumadores que funcionen con carbón o carbón vegetal, es menos complicado ya que no debes hacer la tediosa tarea de ir a buscar madera o aserrín para poder encender uno de estos aparatos.
Pero también el carbón resulta ser difícil de conseguir en algunos sitios, así que, si esto te sucede, lo que te recomendamos es hacer uso de un ahumador que funcione con madera.
Preguntas frecuentes
¿Todos los ahumadores funcionan igual?: Negativo, cada uno tiene elementos que lo hace diferente del otro. Por ejemplo, los ahumadores de la marca Lacor funcionan en su mayoría con una boquilla especializada que les da un diseño más ergonómico a la hora de ahumar
¿Es posible conseguir ahumadores eléctricos?: ¡Por supuesto! Claro que es posible encontrar ahumadores eléctricos en el mercado, pues, son una propuesta más ecológica a la hora de cocinar, ayudando en gran medida al medioambiente.
